
La chorba Ketoloveshop
Vous connaissez la chorba?
cette délicieuse soupe originaire du maghreb, à base d'agneau, de tomates, de légumes et d'épices, souvent agrémentée de pois chiche, d'orge.... ❤️
Voici ma version de la chorba cétogène :
Ingredients pour 4 personnes:
600g de poitrine d'agneau coupée en morceaux
80g de poivron vert en morceaux
40g d'oignons emincés
160g de navets en morceaux
30g de concentré de tomates
2 gousses d'ail hachées
Cumin, coriandre, piment doux en poudre
10g d'harissa
sel, poivre
80g de ghee
1,5 litre d'eau
Préparation:
Faire chauffer le ghee et y faire revenir la viande, puis l'ail, l'oignon, poivrons et navets.
Saler, poivrer et rajouter les épices, le concentré de tomates et l'harissa
Mouiller avec 1,5 litre d'eau et faire cuire 30 minutes au Cookeo ou à la cocotte minute.
Macros pour 1 personne :
Glucides: 4 g
Protéines: 21 g
Lipides: 50g
Bon Appétit 😋
