La chorba Ketoloveshop

Vous connaissez la chorba?

cette délicieuse soupe originaire du maghreb, à base d'agneau, de tomates, de légumes et d'épices, souvent agrémentée de pois chiche, d'orge.... ❤️

Voici ma version de la chorba cétogène :

Ingredients pour 4 personnes:

600g de poitrine d'agneau coupée en morceaux

80g de poivron vert en morceaux

40g d'oignons emincés

160g de navets en morceaux

30g de concentré de tomates

2 gousses d'ail hachées

Cumin, coriandre, piment doux en poudre

10g d'harissa

sel, poivre

80g de ghee

1,5 litre d'eau

Préparation:

Faire chauffer le ghee et y faire revenir la viande, puis l'ail, l'oignon, poivrons et navets.

Saler, poivrer et rajouter les épices, le concentré de tomates et l'harissa

Mouiller avec 1,5 litre d'eau et faire cuire 30 minutes au Cookeo ou à la cocotte minute.

Macros pour 1 personne :

Glucides: 4 g

Protéines: 21 g

Lipides: 50g

Bon Appétit 😋