
Recette Ketoloveshop: Mon pain mystère
Bonjour les amis 🥰
Qui ne connait pas la quête du pain parfait en alimentation cétogène????😳😅
Aujourd'hui je vous fais part de ma recette que je trouve extraordinaire!!!😁❤️
Pourquoi? 🧐
Parce qu'elle ne contient aucun oléagineux, pas de coco ( le goût m'écœure à force), et pas de farine. un pain qui sent bon la boulangerie pour une fois, et qui est à 100% utilisable en phase de céto adaptation et non inflammatoire.
J'espère qu'il vous plaira. 😊😉

LES INGREDIENTS :
80g de blanc d'oeuf à température ambiante.
10g de poudre de Konjac (moi j'utilise celle du site @Cleanfood, lien ci dessous).
10g de levure diététique en paillettes.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre fondu.
4g de levure chimique.
5 gouttes de vinaigre de cidre. Sel. Facultatif:
1 gouttes de sucrant liquide nature.
Si pâte trop épaisse : 1 cuillère à soupe d'eau.
PREPARATION :
Faire mousser les blancs d'oeufs et le sel au batteur électrique ou au fouet, ne pas les monter en neige.
Ensuite incorporer un à un les autres ingrédients en donnant un coup de batteur à chaque fois.
Mettre la pâte dans un moule huilé et enfourner 30 à 35 min à 180 degrés C.
Pour les 5 dernières minutes de cuisson enlever le moule pour que toute l'humidité s'enlève bien.
Attendez qu'il soit refroidi pour le couper.
Les macros pour un pain: 187kcal, Lipides:11g, Glucides:2g, Proteines:14g
Lien poudre de konjac: https://cleanfoods.fr/cleanfoods/rawp...
Mon groupe Facebook: https://www.facebook.com/groups/67696...
Cetobises
Celine 💋💋💋