Recette Ketoloveshop: Mon pain mystère

Bonjour les amis 🥰

Qui ne connait pas la quête du pain parfait en alimentation cétogène????😳😅

Aujourd'hui je vous fais part de ma recette que je trouve extraordinaire!!!😁❤️


Pourquoi? 🧐

Parce qu'elle ne contient aucun oléagineux, pas de coco ( le goût m'écœure à force), et pas de farine. un pain qui sent bon la boulangerie pour une fois, et qui est à 100% utilisable en phase de céto adaptation et non inflammatoire.


J'espère qu'il vous plaira. 😊😉




LES INGREDIENTS :


80g de blanc d'oeuf à température ambiante.

10g de poudre de Konjac (moi j'utilise celle du site @Cleanfood, lien ci dessous).

10g de levure diététique en paillettes.

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre fondu.

4g de levure chimique.

5 gouttes de vinaigre de cidre. Sel. Facultatif:

1 gouttes de sucrant liquide nature.

Si pâte trop épaisse : 1 cuillère à soupe d'eau.


PREPARATION :


Faire mousser les blancs d'oeufs et le sel au batteur électrique ou au fouet, ne pas les monter en neige.

Ensuite incorporer un à un les autres ingrédients en donnant un coup de batteur à chaque fois.

Mettre la pâte dans un moule huilé et enfourner 30 à 35 min à 180 degrés C.

Pour les 5 dernières minutes de cuisson enlever le moule pour que toute l'humidité s'enlève bien.

Attendez qu'il soit refroidi pour le couper.


Les macros pour un pain: 187kcal, Lipides:11g, Glucides:2g, Proteines:14g


Lien poudre de konjac: https://cleanfoods.fr/cleanfoods/rawp...


Mon groupe Facebook: https://www.facebook.com/groups/67696...


Cetobises

Celine 💋💋💋

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